Una forma estupenda de empezar el día es con unas tortitas. Se tarda menos de lo que piensas 😉

Ingredientes (3 raciones – 9 tortitas)

100 gr de harina de repostería

1/2 sobre de levadura química (la levadura royal tiene trazas de leche, yo compro la de mercadona)

25 gr de aceite de girasol

25 gr de azúcar

150 gr de leche *

1 huevo

margarina para engrasar la sartén o mantequilla *

Nota *: yo utilizo sin lactosa

Preparación

Ponemos todos los ingredientes excepto la margarina en el vaso de la batidora y batimos.

Metemos la mezcla en la nevera 10 minutos.

Preparamos la sartén (de diámetro mayor que el de la tortita) y con un pincel de silicona untado en margarina, engrasamos la sartén antes de cada tortita.

Sacamos la mezcla de la nevera, ponemos a fuego medio-alto la sartén y echamos un cazo pequeño de masa a la sartén.

Daremos la vuelta a la tortita cuandolas burbujitas lleguen a la superficie.

Repetiremos el proceso hasta terminar la mezcla.

Se pueden tomar con lo que quieras; nata, sirope, mermelada, chocolate…

¡Buen provecho!

Nota: he utilizado nata montada sin lactosa del mercadona, pero si quieres montar la nata tú, puedes seguir esta receta.