Hoy me he decidido a hacer un brownie, pero mi amiga Alicia es alérgica al huevo, por lo que he cambiado los huevos por un yogurt natural. Además, uno de los comensales es intolerante a la lactosa, así que todo sin lactosa.

Ingredientes (11 chocolatísimos)

300 gr de crema de avellanas y cacao (yo he utilizado una del hipercor sin lactosa,de la sección de dietéticos pero si no eres intolerante puedes utilizar nocilla o similar)

1 yogurt natural (sin lactosa, de kaiku)

70 gr de harina de repostería

1 cucharadita de azúcar

1 pizca de sal (para potenciar el sabor)

Preparación

Precalentamos el horno a 180 grados

Cogemos un bol y con ayuda de un tenedor vamos mezclando todos los ingredientes hasta que no queden grumos.

Ponemos la masa dividida en moldes (yo he utilizado moldes con papeles de madalenas). Si no utilizamos papel o los moldes no son de silicona, será necesario engrasar los moldes.

Metemos en el horno 15 minutos (si hemos utilizado la crema de avellanas y cacao sin lactosa) o 25 minutos (si hemos utilizado la nocilla de siempre). El truco será pinchar el chocolatísimo con un pincho de brocheta y los sacaremos del horno cuando el pincho salga limpio.

Sacamos y dejamos enfriar.

Lo serviremos como postre.

¡Volarán!