Confitura de ciruelas

Confitura de ciruelas

Si te vas de vacaciones, una forma estupenda de salvar tu fruta es convirtiéndola en confitura.

Ingredientes (500gr)

350 gr de fruta (yo he utilizado ciruelas)

350 gr de azúcar

zumo de 1 limón (colado)

Preparación

Lavamos, deshuesamos y trituramos la fruta. Para deshuesar viene muy bien tener un descorazonador a mano.

Ponemos la fruta triturada en un cazo junto con el azúcar y el zumo de limón. Ponemos a fuego fuerte mientras removemos. Cuando hierva bajamos un poco el fuego y dejamos que se vaya evaporando removiendo de vez en cuando. Cuando adquiera la textura deseada (25 minutos aproximadamente) retiraremos del fuego y meteremos en uno o varios botes.

¡Ya tenemos confitura!

 

Un comentario en “Confitura de ciruelas”

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