Magdalenas de chocolate(sin gluten)

Esta receta la he hecho para los seguidores de las redes que se desconsolaban viendo la receta de los chocolatísimos sin lactosa y de los vulcanitos por estar elaboradas con gluten.

Ingredientes

210 gr de crema de avellanas y cacao (yo he utilizado nocilla)

2 huevos

70 gr de harina sin gluten (he utilizado la harina de maíz panificable)

1 cucharada de azúcar

1 pizca de sal (para potenciar el sabor)

Preparación

Precalentamos el horno a 180 grados

Cogemos un bol y con ayuda de un tenedor vamos mezclando todos los ingredientes hasta que no queden grumos.

Ponemos la masa dividida en moldes (yo he utilizado papel de magdalenas, pero podría haberse hecho con el molde de los vulcanitos de igual manera). Si se utilizan moldes y no son de silicona, será necesario engrasarlos.

Metemos en el horno 25 minutos. El truco será pinchar una magdalena con un pincho de brocheta y las sacaremos del horno cuando el pincho salga limpio.

Magdalenas recién hechas
Magdalenas recién hechas

Sacamos y dejamos enfriar.

¡Deliciosas! 😛

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3 comentarios en “Magdalenas de chocolate(sin gluten)”

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