Este batido nos lo daba mi madre cuando estábamos con fiebre y sin apetito. Es un batido reconstituyente donde los haya y además está riquísimo.
Ingredientes (2 raciones)
1/2 litro de leche (yo utilizo sin lactosa)
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de canela
1 huevo
Preparación
Metemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora; batimos hasta que haga espuma y listo. Pasaremos el batido a través de un colador para servir.
Se recomienda tomar inmediatamente para que la canela no se vaya al fondo y esté igual de rico en cada sorbo.
Fácil, ¿no?
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Mi ingrediente secreto 
me gusta … y se podrá poner a fuego un momento para cocer el huevo asi como una chicha quedaría igual ?
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Supongo que una vez esté batido sí se podrá poner al fuego, aunque no lo he probado de esta manera.
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Saludos desde Venezuela, muy interesante su receta, ahora ayudenme a despejar una pequeña duda, el huevo es crudo,, no hace daño al estomago al consumirlo crudo… o en realidad como es, gracias espero su pronta respuesta.Atte Wilmer
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Efectivamente, el huevo es crudo (y sin cáscara; hay que cascarlo). Jamás me ha hecho daño al estómago. Eso sí, al llevar huevo deberéis acabároslo, a ser posible, en el mismo día. ¡Ya nos contarás si te animas a hacer el batido!.
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