Panes

Pan a la sartén

Cuando el tiempo no te permite hacer unos panecillos caseros, tienes la opción de hacer pan a la sartén.

Ingredientes (8 panes)

350 gr de harina de fuerza

2 yogures* naturales azucarados (si no son azucarados, añadimos 1 cucharadita de azúcar  a la receta)

1 cucharadita de sal

1 sobre de levadura química*

5 cucharadas de agua

Nota *: yo utilizo sin lactosa

Preparación

Ponemos todos los ingredientes excepto el agua en un bol y mezclamos con un tenedor. Cuando la masa tenga el aspecto de la foto, volcamos la masa en la encimera enharinada.

Masa en bol

Añadimos el agua y comenzamos a amasar con las manos hasta que podamos formar una bola.

bola-de-masa
Bola de masa

Dividimos la masa en 8 bolitas y aplastamos con un rodillo.

Bolitas de masa
Bolitas de masa

Una vez tengamos extendidas todas las bolitas, pasaremos a hacerlas en la sartén a fuego alto durante 30 segundos por cada lado.

masas-para-hacer
Masas extendidas
Masa en sartén
Masa en sartén

Iremos apilando las masas hechas en un plato o panera y cubriremos con un paño hasta su consumo.


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Un comentario en “Pan a la sartén”

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