Champiñones rellenos

Este fin de semana han venido a comer otra vez “los disfrutones” y mi compañera Chus me ha dado una gran idea para el picoteo; champiñones rellenos. 😛

Ricos, fáciles y resultones.

Ingredientes (4 raciones para picoteo)

12 champiñones enteros

1 cebolla

55 gr de jamón serrano

1 chorrito de aceite

1 pizca de pimienta

Preparación

Precalentamos el horno a 180 grados.

Lavamos bien los champiñones y retiramos el tallito (lo guardamos para otra receta).

champiñones.jpg

Por otro lado, pelamos, lavamos y cortamos en 4 trozos la cebolla. La metemos en el vaso de la batidora junto con el jamón en trozos y trituramos.

Cogemos las partes del sombrero de los champiñones y las rellenamos con ayuda de una cucharilla con la cebolla y el jamón triturados. Los vamos dejando en una fuente de horno.

Rociamos con un chorrito de aceite y espolvoreamos pimienta encima.

Metemos la fuente en el horno durante 40 min.

champinones-horneados

¡Listo!


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2 comentarios en “Champiñones rellenos”

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