¿Andas contando calorías? Esta es tu receta; rica, rápida y fácil.

Ingredientes (4 raciones)

1 calabacín

1 cebolla

12 tomatitos cherry

3 pimientos verdes

1 cucharada de aceite (opcional)

Preparación

Pelamos el calabacín y la cebolla y después los lavamos y cortamos en trozos de bocado (que quepan en la boca de una vez).

Lavamos los tomatitos cherry.

Quitamos el rabito y las pepitas de los pimientos, los lavamos y cortamos.

Ahora sólo necesitamos pinchos de brocheta; iremos intercalando los ingredientes mientras los vamos atravesando con el pincho.

Sartén

Si los vas a hacer en sartén, echa el aceite, extiéndelo con un pincel de silicona y haz las brochetas a fuego lento.

Al vapor

Coloca todas las brochetas en una vaporera (pueden colocarse unas encima de otras sin problema) sobre una olla con agua hirviendo y mantenlas dentro durante 15 minutos.

Pasado este tiempo estarán listas para servir.

¡Riquísimas!

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