Aquí no se tira nada; si ha sobrado arroz, pero no lo suficiente como para un plato, la mejor forma de aprovecharlo es haciendo una deliciosa tortilla de arroz.

Ingredientes (1 ración)

2 huevos

5 cucharadas de arroz blanco cocinado

2 cucharadas de aceite

Notas:

• Si el arroz no lleva sal, se puede añadir una pizca.
• Se puede añadir a la tortilla en crudo, jamón cocido o pechuga de pavo.

Preparación

Cascamos los huevos en un plato. Los batimos y añadimos el arroz. Mezclamos.

Huevos batidos con arroz

Huevos batidos con arroz mezclados

Ponemos el aceite en una sartén pequeña y subimos el fuego al máximo.

Cuando notemos que está caliente echamos la mezcla. Pasados 30 segundos bajaremos el fuego un poco (nivel 7 de 9).

Sartén con aceite

Cuando se note cuajada por un lado le daremos la vuelta ayudándonos con un plato.

Dejaremos otro minuto por el otro lado y serviremos.

¡Rapidísimo!

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