Solomillo de cerdo con miel y mostaza

Solomillo de cerdo con miel y mostaza

Esta noche he preparado el solomillo de cerdo con miel y mostaza. Es súper sencillo y está de vicio.

Ingredientes (2 raciones)

1/2 solomillo de cerdo

1 chorro de miel

1 cucharadita de mostaza

1 cucharada de aceite

Preparación

Cortamos en medallones de un centímetro de grosor el solomillo de cerdo.

Echamos el aceite en una sartén y lo extendemos con un pincel de silicona. Ponemos el fuego al máximo.

Cuando notemos que está caliente, incorporamos los medallones a la sartén. Sellamos los medallones por los dos lados y luego bajamos el fuego para que se termine de hacer por dentro (nivel 7 de 9).

Solomillo de cerdo a la plancha
Solomillo de cerdo a la plancha

Disponemos los medallones en platos.

Ponemos en un bol el chorro de miel y la cucharada de mostaza (yo he utilizado mostaza en especia). Metemos el bol en el microondas unos 30 segundos, hasta que veamos la miel hervir. Sacamos del microondas y con ayuda de una cucharilla mezclamos hasta que se integre la mezcla.

Con ayuda de una cuchara repartimos  la salsa sobre los medallones.

¡Listo para tomar! ¡Rapidísimo!


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