Esta noche he preparado el solomillo de cerdo con miel y mostaza. Es súper sencillo y está de vicio.
Ingredientes (2 raciones)
1/2 solomillo de cerdo
1 chorro de miel
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de aceite
Preparación
Cortamos en medallones de un centímetro de grosor el solomillo de cerdo.
Echamos el aceite en una sartén y lo extendemos con un pincel de silicona. Ponemos el fuego al máximo.
Cuando notemos que está caliente, incorporamos los medallones a la sartén. Sellamos los medallones por los dos lados y luego bajamos el fuego para que se termine de hacer por dentro (nivel 7 de 9).
Disponemos los medallones en platos.
Ponemos en un bol el chorro de miel y la cucharada de mostaza (yo he utilizado mostaza en especia). Metemos el bol en el microondas unos 30 segundos, hasta que veamos la miel hervir. Sacamos del microondas y con ayuda de una cucharilla mezclamos hasta que se integre la mezcla.
Con ayuda de una cuchara repartimos la salsa sobre los medallones.
¡Listo para tomar! ¡Rapidísimo!
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