Si quieres hacer un desayuno o merienda especial, esta receta te encantará. La he cogido prestada de mi amiga Alma, que disfruta preparando bebidas y platos sanos tanto o más que yo.
Ingredientes (2 batidos)
5 fresas
1/2 litro de leche *
2 cucharadas de azúcar
1 huevo
1 pizca de canela
1 pizca de cacao **
Nota * : yo utilizo sin lactosa, pero puede utilizarse cualquier tipo de leche, incluso vegetal.
Nota **: yo utilizo cacao ecológico que no lleva leche, aunque puede utilizarse cualquier otro si no tienes problemas de intolerancias alimentarias.
Preparación
Lavamos y cortamos el penacho de las fresas. Las cortamos en cuartos a lo largo.
Reservamos dos cuartos para la decoración y el resto los metemos en el vaso de la batidora.
Cascamos el huevo y lo incorporamos junto con el azúcar y la leche.
Batimos durante 30 segundos asegurándonos de que se baten bien las fresas.
Con ayuda de un colador servimos en los vasos y decoramos bien con canela, bien con cacao. Yo he hecho un vaso de cada, aunque personalmente me gusta más el de cacao.
Hacemos un corte de la mitad hacia el extremo de los cuartos de fresa reservados y colocamos en el vaso como en la imagen.
¡Ahora sólo queda disfrutar de la manera más sana!
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