De vez en cuando apetece cambiar de tipo de guarnición y, en vez de una ensalada, prefieres algo calentito. Si estoy en lo cierto, esta receta te va a encantar.

Ingredientes (3 raciones)

2 patatas

1 pimiento rojo

1 pimiento amarillo (en su defecto, uno verde)

1 pimiento verde

1 cebolla

1 chorrito de aceite

1 pizca de sal

Preparación

Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en rodajas de 2 o 3 milímetros y reservamos.

Abrimos los pimientos y quitamos las pepitas. Los lavamos. Los cortamos en tiras de 1 centímetro de ancho.

Pelamos, lavamos y cortamos la cebolla.

Echamos un chorrito de aceite que casi cubra el fondo de la sartén y lo ponemos a fuego medio-alto (7 de 9).

Cuando notemos que está calentito, echaremos todos los ingredientes, incluyendo la sal.

Bajamos un pelín el fuego (5 de 9) y mantenemos temperatura durante 30 minutos. Tapamos la sartén con una tapa.

Movemos de vez en cuando ligeramente para que se haga todo por igual (cada 5 minutos aproximadamente y sin aplastar las patatas con la cuchara o pala para que no se deshagan).

Pasada la media hora, estará perfecto para tomar.

Ummm 😛

 

---

Si te gusta nuestra receta puedes compartirla en tus redes y puntuarnos.

Si quieres estar al tanto de las futuras recetas y trucos, síguenos 😉