Patatas panadera con pimientos

Pimientos con patatas panadera

De vez en cuando apetece cambiar de tipo de guarnición y, en vez de una ensalada, prefieres algo calentito. Si estoy en lo cierto, esta receta te va a encantar.

Ingredientes (3 raciones)

2 patatas

1 pimiento rojo

1 pimiento amarillo (en su defecto, uno verde)

1 pimiento verde

1 cebolla

1 chorrito de aceite

1 pizca de sal

Preparación

Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en rodajas de 2 o 3 milímetros y reservamos.

Abrimos los pimientos y quitamos las pepitas. Los lavamos. Los cortamos en tiras de 1 centímetro de ancho.

Pelamos, lavamos y cortamos la cebolla.

Echamos un chorrito de aceite que casi cubra el fondo de la sartén y lo ponemos a fuego medio-alto (7 de 9).

Cuando notemos que está calentito, echaremos todos los ingredientes, incluyendo la sal.

Patatas con pimientos y cebolla
Patatas con pimientos y cebolla

Bajamos un pelín el fuego (5 de 9) y mantenemos temperatura durante 30 minutos. Tapamos la sartén con una tapa.

Movemos de vez en cuando ligeramente para que se haga todo por igual (cada 5 minutos aproximadamente y sin aplastar las patatas con la cuchara o pala para que no se deshagan).

Pasada la media hora, estará perfecto para tomar.

Ummm 😛

 


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