Hoy tenía invitados en casa y mi madre me ha dado la idea de hacer un dip de cebollino para tomar con verduritas crudas (cruditè). Ha sido un éxito, así que he decidido compartir la receta con vosotros.

Ingredientes

1 tarrina de queso phildelphia * (150 gr)

200 ml de mayonesa o lactonesa *(si eres alérgico al huevo)

10 hojitas de cebollino

1/2 cucharadita de sal de ajo

Nota *: yo utilizo sin lactosa.

Preparación

Ponemos el queso y la mayonesa o lactonesa en un bol. Mezclamos con ayuda de una cuchara.

Lavamos las hojas de cebollino y las cortamos en trocitos de medio centímetro.

Las añadimos (podemos reservar algunas para decorar al final).

Añadimos la sal de ajo y mezclamos vigorosamente.

¡Listo!

Se puede tomar con patatas fritas, papas arrugadas o crudité.

Para la crudité de hoy he utilizado:

• 6 ramitas de apio; lavadas, peladas ligeramente y cortadas en tiras.
•  4 zanahorias; lavadas, peladas y cortadas en bastones.
• 1 endivia; hojas separadas y lavadas.

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