Esta forma  de comer pescado gusta hasta los más pequeños.

Ingredientes (2 personas)

2 lomos de merluza

1 huevo

2 cucharadas de harina (yo utilizo harina integral)

1 chorrito de cerveza sin alcohol

Aceite de oliva (para freír)

Preparación

Lavamos bien el pescado y lo secamos con papel de cocina. Lo cortamos en tiras y reservamos.

Batimos el huevo y le añadimos las cucharadas de harina. Seguimos mezclando hasta que no queden grumos.

Incorporamos el chorrito de cerveza.

Pasamos por la mezcla las tiras de merluza hasta que se han impregnado por todos lados.

Ponemos en una sartén abundante aceite. Ponemos el fuego al máximo.

Una vez esté caliente, bajamos ligeramente la temperatura (8 de 9) y comenzamos a freír las tiras de pescado hasta que estén doradas por los dos lados.

Podemos servir en una bandeja acompañado por mayonesa o mojo verde (en la foto).

Si te gusta nuestra receta puedes compartirla en tus redes y puntuarnos.

Si quieres estar al tanto de las futuras recetas y trucos, síguenos 😉