Palomitas

Palomitas de maíz

Buenas tardes amigos de “mi ingrediente secreto“. Ahora mismo me estoy comiendo las palomitas que acabo de preparar y me he dicho…¿por qué no compartir la receta? Es muy, muy, muy sencilla y no necesitarás comprar esas bolsas de microondas. Además, comprando el maíz sólo, cunde mucho y no ocupa apenas espacio en nuestro despensero; dos cualidades muy preciadas estos días de confinamiento.

Ingredientes (2 raciones)

Un chorrito de aceite (lo justo para cubrir la base de la olla)

3 puñaditos de maíz (lo justo para cubrir la base de la olla también)

4 pellizcos generosos de sal (lo equivalente a 2 cucharaditas rasas)

Preparación

Echamos el aceite y el maíz cubriendo la base de la olla.

La olla debe ser alta y tener una tapa perforada o que permita la entrada de aire. Ponemos la tapa (IMPRESCINDIBLE para no quemarnos)

Olla con tapa
Olla con tapa

Ponemos el fuego al máximo. Empezarán a sonar las explosiones de los granos de maíz. Esperaremos hasta que haya 3 segundos de silencio. En ese momento, retiramos del fuego inmediatamente. Esperamos unos segundos por si explota alguna palomita más.

Volcamos sobre dos ensaladeras o fuentes.

2 fuentes de palomitas
2 fuentes de palomitas

Esparcimos un pellizco de sal por fuente y movemos. Volvemos a echar un pellizco de sal por fuente.

¡Ya está listo! ¡Ya podemos ver nuestra serie o navegar por internet acompañados de un bol de palomitas!

¡Buen provecho! 😛


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