Archivo de la categoría: Postres

Polos de limón y de naranja

Han subido las temperaturas demasiado y apetece tomarse un helado. Sin embargo, la mayoría de los que encuentras en alguna tienda cercana a tu casa tiene trazas de leche (horror para muchos). Este es uno de los motivos por los que hacer tus propios polos. Además, tiene otras ventajas, como saber exactamente los ingredientes que lleva, su calidad y no depender de si está o no en la tienda después del paseo.

Hacerlos es tremendamente fácil, si bien es cierto que conseguir el molde del polo puede no ser tan sencillo. Yo he conseguido los moldes de grupo y los palitos de madera en una tienda típica de variedades y los individuales en “casa viva”.

Polo de limón
Polo de limón
Moldes para polos
Moldes para polos

 

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Flan de huevo y vainilla

Tener una intolerancia alimentaria no debe ser un obstáculo para disfrutar de un buen postre. Por este motivo, hoy he decidido hacer y catar unos flanes con leche de avena.

El resultado son unos riquísimos flanes que nada tienen que envidiar a los que se hacen con la leche de vaca.

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Pastelitos caseros (petisús)

Hoy estrenamos la categoría de repostería con mis pastelitos favoritos, los petisús, que están deliciosos.

Son perfectos para cualquier comida, especialmente aquellas en las que dices “nosotros nos encargamos del postre”.

Uno de los problemas de hacer repostería casera es el transporte. No es habitual tener cajas de tartas en casa, pero con los pastelitos eso no pasa, se pueden llevar perfectamente en platos de cartón (de usar y tirar) y cubrir bien con papel de aluminio para el transporte. No se romperán.

Los pastelitos se componen de tres partes:

  1. El “bollito
  2. El relleno
  3. El glaseado

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