Archivo de la categoría: 1 hora y media

Pastas

Ayer tuvimos un problema con la tormenta en la comunidad de vecinos y, al ver a mi vecina Mercedes, no dudé en pedirle la receta de las galletas que prepara y que hace que huela tan bien el descansillo. Me la dio y yo la he hecho esta tarde. Sin embargo, ella utilizó un término que nos descoloca a todos cuando lo oímos; refiriéndose a la harina de arroz dijo – La que admita.

El caso es que habría admitido más de medio kilo, pero como no tenía más, he utilizado para lo que me faltaba, harina de maíz panificable con el objetivo de que fueran sin gluten. Me ha gustado mucho el resultado, así que he decidido compartir la receta con vosotros.

Seguir leyendo Pastas

Pan para torrijas (sin lactosa)

Cómo no, este año tenía que hacer torrijas y compartir la receta con vosotros. El pan que venden para hacer torrijas lleva leche, por lo que es una pesadilla para los intolerantes a la lactosa. Hoy veremos cómo hacerlo sin lactosa.

Seguir leyendo Pan para torrijas (sin lactosa)

Pimientos rellenos de salteado de verduras y quinoa

Hacer distintos platos con verduras a veces se nos hace un mundo. Con esta receta os quiero demostrar que con verduras es fácil innovar.

Seguir leyendo Pimientos rellenos de salteado de verduras y quinoa

Rosquillas de anís

Esta es una receta que tenía pensado hacer desde hace tiempo, pero que nunca antes había hecho. Comentándolo con mi tía me dijo que tenía la receta de mi yaya en una notita y que iba a buscarla. ¡La encontró! Liles, eres la mejor. Las he hecho y han salido riquísimas, así que voy a compartirlas con vosotros.

Seguir leyendo Rosquillas de anís

Estofado de ternera

Ha bajado la temperatura y me apetecía un estofado, así que le pregunté a mi madre cómo lo hacía ella. Como me ha salido muy rico he decidido compartirlo con vosotros.

Seguir leyendo Estofado de ternera

Arroz con leche

A mi madre le encanta el arroz con leche y hoy he decidido sorprenderla haciéndolo y llevándo un poco a su casa (el resto me lo he quedado yo, que también me encanta 😛 )

Seguir leyendo Arroz con leche

Puerros con bechamel

Uno de los platos que me encantaba de niña es este. Mi madre nos lo hacía para tomar otra verdura en un plato diferente. Hoy me ha apetecido y lo he hecho. Aquí os dejo la receta.

Seguir leyendo Puerros con bechamel