Archivo de la categoría: 2 horas y media

Gazpacho de espárragos

Hace tiempo, mi amiga Alma, me dio esta receta que tenía pendiente y que hoy comparto con vosotros. Se trata de una excelente crema fría de espárragos para el verano.

Ingredientes

300 gr de espárragos trigueros (mejor si son finos)

100 gr de espárragos blancos en conserva

1 diente de ajo (grande)

300 gr de agua

1 huevo*

1 chorrito de aceite para ligar la mezcla (6 cucharadas)

1 chorrito de aceite de oliva virgen extra para decorar

1 pizca de sal

Nota *: abstenerse alérgicos al huevo.

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Caramelos de esencia de menta

Los caramelos de menta siempre han sido mis favoritos, así que no era de extrañar que hiciera unos caseros. Han salido ricos, así que aquí os dejo la receta.

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Trenza de canela

Hoy mi compañero Carlos ha hablado maravillas de este dulce, así que he decidido hacer dos y llevarle uno mañana al trabajo. Estoy segura de que le encantará 🙂 . Además, así aprovecho para compartirlo con vosotros.

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Pan de molde

¡Qué os voy a contar! Es el pan de los sándwiches por excelencia. Con él podréis hacer, por ejemplo, el sándwich vegetal.

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Albóndigas

En casa de mis padres siempre han encantado las albóndigas que preparo, porque son pequeñas, hechas con paciencia y me quedan muy tiernas.

Os contaré mi secreto.

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Panecillos integrales

Puestos a innovar y sabiendo que la fibra contiene hierro, he decidido hacer pan integral. A continuación os cuento cómo.

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Rosquillas (Donuts)

Hace un tiempo quise tener un detalle con mis compañeros del trabajo y decidí hacer las típicas rosquillas tipo “donuts”. Fueron un éxito. Ahí va el paso a paso.

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Panecillos caseros

Debo confesar que durante los últimos meses he hecho bastante pan casero (panecillos, baguettinas, barras,etc) y, aunque me ayudaba con un robot de cocina, he ido perfeccionando la receta. Soy consciente de que la mayoría de vosotros no tenéis uno, por lo que hoy he hecho los panecillos a mano. No descarto seguir haciéndolos así; teniendo en cuenta que después de usar el robot, hay que lavarlo, me parece más práctico hacerlos a mano, de la manera tradicional.

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