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Patatas rellenas

Como dicen mis amigos, en mi familia siempre ha habido mucha cultura culinaria y es que, desde pequeña, mi madre me ha ido enseñando recetas y truquitos que le hacen a una la vida más dulce… o salada… en definitiva, más sabrosa.

Mi madre tiene un don innato para hacer auténticas exquisiteces con patatas; tortilla de patatas, caldo de papas (guiso canario), ensalada campera…y el plato estrella; patatas rellenas.

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