Este glaseado se utiliza para cubrir o dibujar en tartas y pasteles.

Ingredientes

1 clara de huevo

200 gr de azúcar glass

2 cucharadas ingrediente adicional (cacao, café soluble…)

Preparación

Glaseado blanco

Introducimos los ingredientes en un recipiente apto para batidora eléctrica y batimos con la batidora de varillas hasta que no queden grumos. En caso de necesitar glaseados de otros sabores se puede dividir en varios recipientes para mezclar con el correspondiente ingrediente.

Glaseado de chocolate

Echamos 1 ó 2 cucharadas de cacao sobre el glaseado blanco y volvemos a batir hasta que no queden grumos.

Glaseado de café

Echamos 1 ó 2 cucharadas de café soluble sobre el glaseado blanco y volvemos a batir hasta que no queden grumos.