Tarta monstruo de las galletas con frosting azul

Frosting de colores para tartas

Ingredientes (para cubrir una tarta)

500 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (blanda)*.
500 gr de azúcar glas o azúcar real (dura más, pero puede tener huevo).
60 ml de leche entera *.
1 pizca de sal.
Algunas gotas de colorante en gel del color elegido.

Para el sabor escojo una de las dos opciones:

  • 20 ml de extracto o esencia (suelo utilizar de vainilla o 2 cucharadas de azúcar vainillado)
  • 20 ml de zumo ( en este caso utilizo de limón y ralladura de 1/2 limón)

Nota *: yo utilizo sin lactosa.

Preparación

Ponemos en un bol la mantequilla y el azúcar y batimos hasta que quede homogéneo. Después añadimos todos los ingredientes excepto el colorante.

Cuando quede homogéneo y sin grumos añadimos colorante poco a poco y seguimos batiendo hasta que adquiera el color deseado.

Después decoraremos la tarta con ayuda de una manga pastelera.

Un comentario en “Frosting de colores para tartas”

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