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Crema de puerro y zanahoria

En los días de verano siempre hay uno en el que la temperatura baja un poco; el día ideal para hacer esta deliciosa crema.

Ingredientes

4 puerros

4 zanahorias

2 patatas pequeñas

200 ml de nata *

1 cucharadita de sal

1 pizca de semillas de amapola

Nota *: yo utilizo sin lactosa.

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Vichyssoise (crema de puerros)

Esta crema puede tomarse tanto en frío como en caliente, por lo que es perfecta en cualquier época del año.

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