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Tarta San Marcos

Desde hace unos años, nos venimos dando homenajes culinarios unos amigos y yo. Este año, la celebración de varios cumpleaños ha tenido que ser en el mismo día, por lo que no podía poner otro mensaje en la tarta que como llamamos cariñosamente a nuestro grupo en estas quedadas, “disfrutones”.

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Pastelitos caseros (petisús)

Hoy estrenamos la categoría de repostería con mis pastelitos favoritos, los petisús, que están deliciosos.

Son perfectos para cualquier comida, especialmente aquellas en las que dices “nosotros nos encargamos del postre”.

Uno de los problemas de hacer repostería casera es el transporte. No es habitual tener cajas de tartas en casa, pero con los pastelitos eso no pasa, se pueden llevar perfectamente en platos de cartón (de usar y tirar) y cubrir bien con papel de aluminio para el transporte. No se romperán.

Los pastelitos se componen de tres partes:

  1. El “bollito
  2. El relleno
  3. El glaseado

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