Esta vez mi antojo era una quiché de espinacas, así que me he puesto manos a la obra.
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Caldo de papas
Ya os he comentado alguna vez lo bien que cocina mi madre cualquier plato que lleve patatas y éste, como no podía ser de otra manera, lo borda.
Se trata de un plato canario; de ahí que llamemos “papas” a las “patatas” y sienta genial tomarlo en los días fríos.
Aquí os dejo la receta tal y como la he hecho.
