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Ensalada de arroz y manzana

Hoy tenía ganas de innovar y tenía arroz blanco que me sobró ayer. Si a estos puntos le sumamos el calor que hace, no es difícil imaginar el resultado: ¡Ensalada de arroz!

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Ensalada de manzana, mango y pipas de calabaza

A veces apetece salirse un poco de la rutina, pero sin complicarse demasiado. Esta ensalada sorprende tanto por apariencia como por sabor.  Además nos ayuda a fortalecer las defensas (gracias a las semillas de calabaza), que con el tiempo tan cambiante, ahora nos viene de miedo.

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