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Dip de cebollino

Hoy tenía invitados en casa y mi madre me ha dado la idea de hacer un dip de cebollino para tomar con verduritas crudas (cruditè). Ha sido un éxito, así que he decidido compartir la receta con vosotros.

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Salmón con guarnición

Supongo que ya conoceréis las maravillas del salmón, por lo que yo procuro tomarlo mínimo una vez por semana. Me gusta tomarlo con mayonesa (en este caso, mayonesa de aguacate) y suelo prepararlo con verduras.

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Ensaladilla rusa

Es habitual que nos pongan una tapa de ensaladilla rusa cuando nos vamos de cañas, sin embargo, ninguna sabe tan rica como esta. Yo utilizo mayonesa casera; bien de aguacate o bien la normal. La utilizada en la siguiente imagen es la mayonesa de aguacate. Deliciosa.

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Mayonesa casera: normal, salsa rosa y de aguacate

Estaréis conmigo en que donde esté una buena mayonesa casera, que se quite lo demás. Si eres de los que dicen; yo no noto la diferencia, es porque tampoco has probado una mayonesa casera conscientemente. Simplemente te habrás limitado a opinar; “esta ensaladilla está muy rica” o “no sé qué tiene este sándwich que hoy me sabe mejor“. Yo sé lo que tiene el sándwich… ¡mayonesa casera!

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