Archivo de la etiqueta: Operación bikini

Judías a la vinagreta

Hoy os traigo una receta fresquita que puede ser la cena de un día o el primer plato de otro. Os encantará.

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Ensalada Momochi

Acabo de cenar una ensalada “Momochi” cuyos ingredientes principales son las moras, la mozzarela y las semillas de chía. ¿Os gusta el nombre que hemos puesto?

El nombre no sé, pero el sabor os encantará. Ahí va la receta.

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Ensalada de arroz y manzana

Hoy tenía ganas de innovar y tenía arroz blanco que me sobró ayer. Si a estos puntos le sumamos el calor que hace, no es difícil imaginar el resultado: ¡Ensalada de arroz!

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Ensalada de salmón y pasta

Esta noche he vuelto a cenar ensalada, aunque esta vez la he hecho con salmón y pasta. Muy recomendable 😛

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Ensalada campera

¡Me encantan las ensaladas! y más si tengo la sensación de derretirme en cualquier momento.

La ensalada campera es una de las clásicas.

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Ensalada fresca de tomate y queso

Hoy he cenado esta ensalada acompañando un carpaccio, ya que queríamos una cena ligera.

No se trata de la ensalada caprese, ya que el queso utilizado no es mozzarela y además utilizo vinagre de módena, aunque es tan sencilla y rápida de hacer como la caprese, ideal para los días que vamos más justos de tiempo.

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Ensalada aguacate, pepino y chía

Hoy os traigo una ensalada que os refrescará en los días más calurosos del verano. Me he inspirado en una que preparó mi madre el otro día y que me quedé con ganas de probar. Mi hermana Nayra me ha chivado los ingredientes, así que la he repetido bajo sus instrucciones y, como el resultado ha sido espectacular, voy a compartirla con vosotros.

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Ensalada de garbanzos

Recuerdo un día que fui a comer a un restaurante con compañeros del trabajo y la mayoría se decantó por las legumbres. Al observar que yo no, me dijeron que me las pidiera, a lo que respondí que a mí me sentaban mal, que se me hinchaba mucho la tripa.

Uno de mis compañeros sonrió y me dijo; ¡entonces a todos nos sientan mal!¡pero merece la pena!

Aquel día no pedí legumbres. De todas las legumbres, las que más me hinchaban la tripa eran los garbanzos, pero eso ya es cosa del pasado desde que los combino un pellizco de comino. ¡Gracias por la información mamá!

Ahora los tomo hasta en ensaladas fresquitas.

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Ensalada con base de lechuga y pepino

Llevamos apenas un par de días con este calor y ya nos pide el cuerpo ensaladas a todas horas.

Depende del momento del día podemos tomarla sola o como acompañamiento de un plato principal. Si va a ser plato único, recomiendo incluir proteínas a la ensalada; en este caso, hemos añadido queso.

Sé lo que pensáis; ¡no se puede decir que se añada queso y no concretar!¡Hay infinidad!

Exacto, así que como estoy estrenando la categoría “Operación bikini”, os diré que el que menos engorda es el fresco; un queso de burgos o uno mozzarela le van estupendamente. El de la foto es un semicurado sin lactosa.

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