Esta receta es de mi hermana Nayra, amante de los espagueti carbonara y de los champiñones, que tira de recursos cuando se queda sin bacon en la nevera. Está riquísima y he decidido compartirla con vosotros.
Ingredientes (2 raciones)
1 plato hondo de macarrones** en seco
1 litro de agua para cocer los macarrones
200 ml de nata* para cocinar
1 huevo
150 gr de setas (o champiñones)
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Nota* : yo utilizo sin lactosa.
Nota ** : celíacos deberán utilizar pasta especial sin gluten.
Mi ingrediente secreto 