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Gazpacho de remolacha

Me encantan los gazpachos y éste no iba a ser menos. Además, al llevar remolacha rebaja la acidez de uno tradicional.

Tal vez te preocupe que repita, seguro que no conoces este truquito.

Yo no he utilizado los ingredientes marcados como opcionales (en esta ocasión), pero riquísimo también añadiéndolos.

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