Esta noche he preparado el solomillo de cerdo con miel y mostaza. Es súper sencillo y está de vicio.
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Solomillo de cerdo a la pimienta
Si ha sobrado un poco de alguna crema, podemos aprovecharla para tomar la carne de una forma diferente. Hoy he preparado el solomillo de cerdo con la crema de calabacín a la pimienta.
Solomillo Pedro Ximénez
Esta receta la hice por primera vez el verano pasado y mis comensales quedaron encantados. Pienso que la guarnición del plato esconde el interés que ha puesto el cocinero y si ha utilizado, o no, el ingrediente secreto.
Con los champiñones nunca he tenido un amor a primera “cata”, pero hace pocos años, comenzó a conquistarme su sabor, así que decidí prepararlos en guarnición de un solomillo de cerdo.
El resultado; espectacular.
