Archivo de la etiqueta: tomate

Ensalada de arroz y manzana

Hoy tenía ganas de innovar y tenía arroz blanco que me sobró ayer. Si a estos puntos le sumamos el calor que hace, no es difícil imaginar el resultado: ¡Ensalada de arroz!

Seguir leyendo Ensalada de arroz y manzana

Ensalada fresca de tomate y queso

Hoy he cenado esta ensalada acompañando un carpaccio, ya que queríamos una cena ligera.

No se trata de la ensalada caprese, ya que el queso utilizado no es mozzarela y además utilizo vinagre de módena, aunque es tan sencilla y rápida de hacer como la caprese, ideal para los días que vamos más justos de tiempo.

Seguir leyendo Ensalada fresca de tomate y queso

Tomatito para untar

Nada mejor que comenzar el día con una buena dosis de vitaminas. Por eso, me gusta tener el preparado de tomate para untar en el desayuno. Se tarda nada.

Seguir leyendo Tomatito para untar

Salsa de tomate casera

Me encanta utilizar la salsa de tomate casera en lugar de las comerciales y no sólo porque sea más sano, más rico, más personal… creo que una salsa casera reúne todos los requisitos del ingrediente secreto y mis comensales lo agradecen.

Ésta en concreto, está riquísima.

Seguir leyendo Salsa de tomate casera